Mit dem Hematronic BRSSF 300 PV-S bieten wir Ihnen noch mehr Komfort in der Teigherstellung. Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 180 kg Sauerteig eignet er sich vor allem für größere Betriebe, die den Vorgang der Teig Fermentierung optimieren wollen.

Wie all unsere Sauerteig-Fermenter ist der BRSSF 300 kompakt gebaut und kann dank Lenkrollen flexibel in der Backstube untergebracht werden. Das Gehäuse kann über einen Schrägstellhebel gekippt und das Rührwerk abgenommen werden, was die Reinigung erheblich erleichtert.

Neben der integrierten Temperatur- und Zeitsteuerung bietet der BRSSF 300 PV-S Wiegezellen, die eine exakte Dosierung der Zutaten ermöglicht. Für zusätzliche Sicherheit sorgt außerdem ein automatischer Rührstopp beim Öffnen des Deckels.

Der BRSSF 300 vereint modernste Technik mit höchster Flexibilität und Sicherheit – für alle, die sich mehr Fassungsvermögen und Präzision wünschen, ist dieser Sauerteig- Schnell-Fermenter die perfekte Wahl.